齊閣村收牛蒡

本報記者 李曉航 龔嚴巍

編者按：

盛夏時(shí)節，彭城大地呈現一派紅火富饒的景象。連日來(lái)，本報記者深入田間地頭，聆聽(tīng)村民的故事，親歷豐收的喜悅。今起本報推出“豐收新景象”專(zhuān)欄，展現各地發(fā)展特色種植養殖，拓寬增收致富渠道，助力鄉村振興的生動(dòng)實(shí)踐。

“噠噠噠、噠噠噠……”6月29日傍晚，在豐縣范樓鎮齊閣村的牛蒡地里，一陣陣拖拉機的馬達聲不停響起，一臺臺牛蒡收割機在田間穿梭，一張張汗水涔涔的臉上洋溢著(zhù)豐收的喜悅。

夜幕下的收獲 地里響起豐收曲

“白天日頭毒，這牛蒡要是起上來(lái)，不但會(huì )散失水分，而且還容易變軟變質(zhì)，所以收牛蒡必須要在晚上干?！痹诖蹇?，齊閣村治保主任朱鵬對記者解釋道，“收牛蒡不僅是苦活累活，還是個(gè)熬夜活兒，這一干就得到旭日東升了?！?

位于豐縣東南部，緊鄰322省道的齊閣村，是遠近聞名的牛蒡村，這里既是蘇北地區最早種植牛蒡的地方，也是靠著(zhù)牛蒡發(fā)家致富的村子。村里的800多戶(hù)村民幾乎是家家種牛蒡、戶(hù)戶(hù)靠牛蒡。

沿著(zhù)村里的機耕路，朱鵬一邊走一邊和田間忙碌的村民們打著(zhù)招呼。在一片牛蒡地前，牛蒡收割機剛剛駛過(guò)，幾位村民則跟在收割機后收獲著(zhù)剛剛出土的牛蒡。

“我家是齊閣村最早種牛蒡的那一批，那時(shí)候還沒(méi)有機械化，收牛蒡全靠鐵锨挖，我們一家老小五六口，一畝牛蒡要挖四五個(gè)小時(shí)，戴著(zhù)手套也得磨一手血泡?！?991年就開(kāi)始種牛蒡的徐中想，輕巧地從牛蒡收割機犁過(guò)的地里，抽出一根根細長(cháng)的牛蒡，順手夾在腋窩下，然后熟練地從腰間抽出一根塑料繩，將碼好的牛蒡捆好，放進(jìn)地壟邊的三輪車(chē)上。

“現在收牛蒡比從前輕松，不過(guò)錢(qián)也讓你們這些機手們賺去了?！背弥?zhù)休息的空隙，徐中想拿起一瓶礦泉水，遞給開(kāi)收割機的同村機手吳長(cháng)喜。

“嫌我賺你家錢(qián)，你還喊我來(lái)？”吳長(cháng)喜接過(guò)礦泉水，但并不“領(lǐng)情”，“我花了兩萬(wàn)多改裝的機子，本來(lái)是收我家牛蒡的，這還沒(méi)剛收完，你就喊我來(lái)，我這一個(gè)星期都沒(méi)睡上個(gè)囫圇覺(jué)了?！?

從“挖溝”到撿拾 改裝收割機奏起進(jìn)行曲

“種牛蒡苦，收牛蒡更苦?！眳情L(cháng)喜絮叨了起來(lái)，上世紀九十年代初，齊閣村剛開(kāi)始種牛蒡時(shí)，農機普及率還不是很高，大部分都靠人力。首先，種牛蒡時(shí)就要先開(kāi)溝，大家都是靠鐵鍬挖，這活又苦又累，一個(gè)壯勞力一天也挖不了幾畝地?？墒潜绕鹗张］?，這就不值一提了。收牛蒡前要先除去地上莖葉，然后再把牛蒡挖出來(lái)，同時(shí)進(jìn)行分級捆綁和整理……

“得益于現在全是機械化采收，自家種的30多畝牛蒡，一天的時(shí)間就可以收完。然后再給其他種植戶(hù)‘幫工’，一晚上還能再賺個(gè)千把塊?！闭f(shuō)起牛蒡收割機，吳長(cháng)喜興奮起來(lái)，“這些收割機都是附近農機廠(chǎng)改裝的，價(jià)廉物美?！?

“2008年前后，當時(shí)附近的牛蒡種植戶(hù)就有人嘗試用收山藥的收割機收牛蒡。這種收割機使用時(shí)要先把牛蒡葉割掉，再進(jìn)行收割，并且機子多是進(jìn)口產(chǎn)品，價(jià)格昂貴。于是，附近的農機廠(chǎng)開(kāi)始結合實(shí)際情況嘗試進(jìn)行改進(jìn)，經(jīng)過(guò)多年努力，造出了適合當地牛蒡收割的牛蒡收割機，價(jià)格也特別親民?！狈畔率种械牡V泉水瓶，吳長(cháng)喜又爬上了駕駛室，“噠噠噠”的柴油機聲再次響起，一根根散發(fā)著(zhù)泥土氣息的牛蒡露出地面，農戶(hù)們紛紛上前，將牛蒡打捆、裝車(chē)，準備運往附近的收購點(diǎn)和加工廠(chǎng)……

“今年牛蒡的價(jià)格還不錯，收購價(jià)在1.5-1.8元/斤左右，按照畝產(chǎn)6000-7000斤算，一畝地的純收入至少在5000元以上?！闭f(shuō)起牛蒡的事兒，朱鵬不“淡定”了，“像我家，種了十來(lái)畝牛蒡，因為品質(zhì)好產(chǎn)量高，這一季就有六七萬(wàn)元的收入?！?

形成產(chǎn)業(yè)鏈 牛蒡出海唱起致富曲

“今年牛蒡價(jià)格比較穩定，像我們這個(gè)收購點(diǎn)每天的發(fā)貨量在100噸到150噸左右，全部出口到日本、韓國等國家?！饼R閣村牛蒡收購點(diǎn)負責人顧延麗介紹，隨著(zhù)豐縣牛蒡產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，牛蒡的銷(xiāo)路也越來(lái)越廣，農戶(hù)們的收入也逐年增加。

“豐縣牛蒡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)當地政府的大力支持和農戶(hù)們的共同努力?！狈稑擎傓r技中心主任李丕強表示，近年來(lái)，豐縣立足實(shí)施鄉村振興戰略，依托本地特色資源優(yōu)勢，不斷做大做強鄉村特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。范樓鎮作為豐縣牛蒡的主要種植區之一，更是積極引導村民擴大牛蒡種植面積，依托淮海經(jīng)濟區中央廚房產(chǎn)業(yè)園，大力發(fā)展牛蒡深加工產(chǎn)業(yè)。目前已形成從牛蒡種植到加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，牛蒡醬菜、牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等系列產(chǎn)品相繼問(wèn)世，而以康百年、天利、山崎為代表的數十個(gè)牛蒡加工企業(yè)年產(chǎn)值更是超10億元?！稗r忙時(shí)種牛蒡、農閑時(shí)去企業(yè)打工加工牛蒡”已經(jīng)成為當地村民的寫(xiě)照，牛蒡產(chǎn)業(yè)現已成為當地農民增收的重要產(chǎn)業(yè)。