徐州伏羊食俗遇上新疆味道

本報記者 周競男

當新疆風(fēng)情邂逅伏羊節，會(huì )擦出怎樣的火花？近日，一場(chǎng)場(chǎng)充滿(mǎn)新疆風(fēng)情的活動(dòng)在徐州市賈汪區的徐州之夜精彩上演?，F場(chǎng)熱情洋溢的新疆歌舞與豐富多樣的新疆美食、特產(chǎn)展銷(xiāo)，為徐州市民帶來(lái)了前所未有的獨特體驗，奏響了一曲文化融合的動(dòng)人樂(lè )章。此次活動(dòng)將持續到7月21日。

新疆歌舞素來(lái)享有盛名，熱情的新疆人待客聚會(huì )時(shí)有酒有肉有歌舞。在徐州之夜的美食盛宴上，來(lái)自奎屯市歌舞團的歌舞演員們身著(zhù)絢麗多彩的傳統服飾，以婀娜多姿的舞蹈和悠揚動(dòng)聽(tīng)的歌聲，展現了新疆獨特的藝術(shù)魅力。

在活動(dòng)現場(chǎng)，歡快的哈薩克舞蹈《黑走馬》首先登場(chǎng)，舞者們穿著(zhù)靚麗的民族服飾，踏著(zhù)熱情的節奏，仿佛將人們帶入了廣袤的草原；冬不拉獨奏《代熱阿拜》，悠揚的琴聲訴說(shuō)著(zhù)奎屯人民對美好生活的向往；歌伴舞《奎屯的明天更輝煌》唱出了奎屯人民團結一心的奮斗精神，將奎屯與徐州緊密相連，讓現場(chǎng)觀(guān)眾深深感受到了徐奎兩地文化的交融。

在現場(chǎng)觀(guān)看表演的市民李勇激動(dòng)地說(shuō)：“這是我第一次近距離地欣賞新疆歌舞，那種充滿(mǎn)活力和激情的表演讓我深受震撼?！?

市民王麗也表示：“新疆的歌舞真是太美了，每一個(gè)動(dòng)作、每一個(gè)音符都表達出濃郁的文化氣息，讓我對新疆充滿(mǎn)了向往?！?

在賈汪的徐州之夜，一場(chǎng)別開(kāi)生面的文化交流正在熱烈展開(kāi)。徐州的伏羊文化源遠流長(cháng)，而奎屯的美食與歌舞文化同樣獨具特色，它們相互碰撞、融合，綻放出絢麗多彩的文化火花。

“美食+音樂(lè )”是打開(kāi)城市的一種方式。每逢周末，徐州之夜人頭攢動(dòng)，每天人流量高達3—5萬(wàn)人次。

“伏羊街 美食薈”是徐州之夜在伏羊節期間舉辦的重要活動(dòng)之一，新疆奎屯獨具特色的“新疆味道”從5000公里外走來(lái)，與獨具特色的“徐州伏羊食俗”以一種奇妙的方式相連，用美食傳遞奎屯的舌尖味道，用美食架起各民族交往交流交融的友誼橋梁，亦用美食講述新時(shí)代新疆故事。

羊肉串、手抓羊肉、孜然羊肉、涮羊肉……各種伏羊美食絕對讓你吃到嗨，感受味蕾和心情一起雀躍的快樂(lè )感。最不容錯過(guò)的就是徐州之夜今年新推的馕坑烤駱駝、烤全羊。

徐州之夜華東超級大馕坑，直徑4米、高3.6米，可以同時(shí)烤1峰駱駝、5只羊，經(jīng)過(guò)七8個(gè)小時(shí)持續烤制，駝肉香嫩爽滑、羊肉嫩而不膻。

烤羊肉串無(wú)疑是最受歡迎的美食之一。鮮嫩多汁的羊肉經(jīng)過(guò)炭火烤制，散發(fā)出誘人的香氣。咬上一口，外焦里嫩，獨特的調料味道在口中散開(kāi)，讓人回味無(wú)窮。

在徐州之夜的美食盛宴上，不僅可以品嘗到新疆特色美食，還可以欣賞節奏感十足的新疆歌舞、動(dòng)感歡快的音樂(lè )。三五好友相聚，盡情放松心情，周末的歡樂(lè )時(shí)光在這里一網(wǎng)打盡。

徐州與奎屯，一個(gè)是以“楚韻漢風(fēng)”著(zhù)稱(chēng)的城市，一個(gè)是有著(zhù)“絲路明珠”美譽(yù)的地方。通過(guò)“徐州之夜”這個(gè)平臺，兩地的文化得到了充分的交流與融合。

新疆奎屯的歌舞和美食在徐州之夜上大放異彩，也為徐州伏羊盛宴增添了新疆風(fēng)情?；顒?dòng)相關(guān)負責人表示，希望通過(guò)這次活動(dòng)的開(kāi)展，能夠讓更多的徐州市民了解新疆，身臨其境領(lǐng)略新疆獨特的風(fēng)味美食、風(fēng)土人情，進(jìn)一步加強新疆與徐州之間的文化交流合作，推動(dòng)多元文化的融合發(fā)展，為兩地經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展注入新的活力。

此次活動(dòng)讓奎屯在兩漢文化的發(fā)源地再次書(shū)寫(xiě)出新的華彩篇章，為兩地的友好交流與合作寫(xiě)下了濃墨重彩的一筆，也為兩地的發(fā)展帶來(lái)更多機遇和可能。